Vida útil de los alimentos
La vida útil de los alimentos indica hasta que fecha se pueden consumir manteniendo todas sus cualidades organolépticas y de calidad y seguridad alimentaria
Equipo APPCC
Para elaborar un plan de APPCC el primer paso es crear un equipo APPCC. Equipo multidisciplinar y comprometido. Cuenta con el apoyo de la dirección
Trazabilidad del café
IBM lanzará una aplicación para controlar la trazabilidad del café. Permite conocer de dónde viene el café y que tipo de explotación lo produce
Revisión por la dirección
La revisión por la dirección es un requisito esencial del sistema de autocontrol que garantiza la inocuidad de los alimentos. Conozca las claves aquí
Pan integral
¿Su panadería cumple con la nueva normativa del pan integral o pan común? Reciba la ayuda de Garat Consultores para cumplir con la legislación
Etiquetas jamón ibérico
¿Tiene un negocio que sirve jamón ibérico? El código de color de las etiquetas jamón ibérico identifican el tipo de jamón. Garantía para sus clientes
Tareas del consultor alimentario
¿Por qué contratar a un consultor alimentario? Porque son muchas las tareas del consultor alimentario. Y garantiza la seguridad alimentaria de sus productos
Envases alimentarios
¿Conoce los envases alimentarios que se usan en su negocio? Desde los envases para sobras en un restaurante, hasta las bolsas de verduras. Todas las claves
Seguridad alimentaria en Navidad
11 consejos de seguridad alimentaria en Navidad que no se puede perder. Así evitará intoxicaciones alimentarias en estas fechas tan señaladas
Plan APPCC en restauración y hostelería
¿Cuánto vale hacer una APPCC? El precio APPCC hostelería depende. Garat Consultores está especializado en APPCC hostelería. ¡¡Obligatorio para bares!!
