Comidas preparadas. Seguridad alimentaria.
Comidas preparadas. Seguridad alimentaria. El mundo de la alimentación es inmenso. Existen muchas y diferentes maneras de elaborar un alimento. El objetivo común de todo esto es que, cuando los consumidores prueben el producto, este sea seguro, no nos genere un problema de salud.
Cada vez más son los negocios que ofrecen servicios «Take Away». Comidas preparadas. Seguridad alimentaria. Negocios de proximidad, de barrio, ese tipo de establecimientos que nos acercan la cocina tradicional. Una comida hecha «casi» como las que hacían nuestros mayores.
Este tipo de negocios puede llevarse a cabo de dos maneras:
- Cocinado propio, en el establecimiento
- Productos cocinados en otro establecimiento y servidos en condiciones adecuadas
Para disponer de un buen concepto de calidad en Comidas preparadas. Seguridad alimentaria. […]
