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11 consejos de seguridad alimentaria en Navidad que no se puede perder. Así evitará intoxicaciones alimentarias en estas fechas tan señaladas
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¿Cuánto vale hacer una APPCC? El precio APPCC hostelería depende. Garat Consultores está especializado en APPCC hostelería. ¡¡Obligatorio para bares!!
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Aprenda como evitar el anisakis en las elaboraciones de su bar o restaurante que contienen boquerones en vinagre, sardinas asadas en espetos y otros peces
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Saber como elaborar una etiqueta ingredientes es un quebradero de cabeza. Conozca parte de la Indicación cuantitativa de los ingredientes (QUID) aquí
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Cocinar bien y de forma segura es muy importante. Porque la seguridad en la cocina puede evitar intoxicaciones. Si es un profesional, con más razón
