Agricultura y seguridad Alimentaria
La agricultura es un pilar fundamental de la seguridad alimentaria. Si las materias primas no cumplen con la legislación. Y los estándares de seguridad alimentaria, se hace imposible conseguir la inocuidad de los alimentos.
La seguridad alimentaria es necesaria desde en una explotación ecológica, hasta una explotación intensiva. Pasando por las cooperativas agrarias y los pequeños productores.
Además, la aplicación de normativas de seguridad alimentaria como BRC, IFS, ISO 22.000 y APPCC permiten a estas explotaciones conseguir nuevos mercados. Algunas certificaciones son obligatorias en España y otras son necesarias para exportar productos fuera de nuestras fronteras.
Es decir, las normas de higiene y seguridad alimentaria en la agricultura son necesarias para abrir su explotación otros mercados. Y conseguir que su negocio crezca.
Formación en la agricultura
La formación en cuestión de seguridad y calidad alimentaria es un asunto muy importante. Para que todas las medidas de autocontrol y trazabilidad se cumplan. Y se pueda acceder a las certificaciones internacionales. El equipo que se encarga de estas actividades debe recibir formación constante.
Las innovaciones que se producen en el sector agroalimentario y los cambios de legislación hacen que nunca se deje de aprender en el campo de la calidad alimentaria. Por eso es tan importante estar al día con las noticias que se producen en el sector agroalimentario.
Esta sección del blog de Garat Consultores tiene como objetivo que las personas que trabajan en dicho sector puedan conocer las novedades en agricultura y ganadería.
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