Vídeos de Seguridad Alimentaria

Los vídeos de Garat Consultores amplían la información sobre seguridad alimentaria, calidad alimentaria, sistema APPCC, Plan de Higiene Hostelería. Y certificaciones como la familia ISO, BRC e IFS.

Si quiere saber más sobre higiene alimentaria y cómo implementar el sistema APPCC en cada una de las fases de elaboración de su producto. Para que sirve realizar un análisis de peligro o un diagrama de flujo APPCC.

Vídeos de Calidad Alimentaria

Para que pueda garantizar la higiene alimentaria, seguridad alimentaria y calidad alimentaria de los productos. Se han de cumplir una serie de sistemas de autocontrol y normativas. Y se puede destacar al sistema APPCC como uno de los más completos sistemas de autocontrol. Ya que le ayuda a superar las inspecciones de sanidad y a completar el Plan de Higiene General.

Vídeos APPCC

Conozca cada eslabón de la cadena del sistema APPCC. Desde la creación del diagrama de flujo y del equpo APPCC. Hasta identificar los puntos de control críticos, tras analizar los peligros y los productos que se elaboran en su empresa. Para llegar a controlar los procesos que se dan en cada Punto de Control Crítico.

Es tan importante conseguir que el sistema de autocontrol APPCC se aplique que han surgido certificaciones internacionales que ayudan a conseguirlo. Como es el caso del estándar ISO 22.000 diseñado para facilitar a las empresas obtener un buen sistema APPCC.

También hay que tener en cuenta que los Planes Generales de Higiene y los Prerrequisitos Simplificados son parte del Sistema APPCC.

 

 

 

 

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