Servicios de Garat Consultores

Consultoría y Formación

1. Norma IFS. Certificación reconocida a nivel internacional. Y contiene una serie de estándares para proveedores y fabricantes. IFS food v6.1 es la última versión de esta norma.
2. Norma BRC. Con este certificado podrá vender alimentos en el mercado internacional. Lo que abre nuevas oportunidades de negocio.
3. Norma ISO 22.000. Si aplica esta norma basada en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria le será más fácil implementar el sistema APPCC.
4. Sistema APPCC: Obligatorio para todos los negocios de la industria alimentaria. También es un sistema de autocontrol. Esta vez basado en los Puntos de Control Crítico.
5. Planes de Prerrequisitos. Que es indispensable para poder aplicar el sistema APPCC. Y por tanto, necesario en la industria alimentaria.
6. Etiquetado alimentario. Para que sus productos estén etiquetados según la legislación. Y evitar retiradas de producto, sanciones y pérdida de imagen. Confíe en Garat Consultores, le asesoramos en todos los pasos del proceso.
7. Control y gestión de alérgenos. Con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos. Y evitar que sustancias que causen intolerancia o reacciones alérgicas. Los productos deben contar con un sistema de gestión y control de alérgenos. De forma que se evite la contaminación cruzada y los alérgenos no declarados.
8. Manipulación de alimentos. Las personas que están en contacto con los alimentos deben conocer las medidas de seguridad e higiene que han de seguirse. Además de aplicar las acciones de autocontrol del sistema APPCC. Por lo tanto, los empleados deben superar la formación para la manipulación de alimentos.